Maiale cotto due volte fatto in casa
Ricetta casalinga di maiale cotto due volte (con foto e istruzioni, 5 passaggi in totale). Mettete la coscia o la pancetta di maiale in una pentola di acqua fredda e cuocete finché una bacchetta non si infilza facilmente.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
La coscia o la pancetta di maiale vengono lessate in acqua fredda finché non si riesce a infilarvi facilmente una bacchetta.
- 02
Passaggio 2
Lavate la carne di maiale sbollentata, tagliatela a fette e rosolatela in padella a fuoco basso finché entrambi i lati non saranno dorati e il grasso di maiale non si sarà sciolto.
- 03
Passaggio 3
Togliete la carne di maiale dalla padella, lasciando un po' d'olio. Aggiungete i condimenti preparati e fate soffriggere mescolando finché non sprigionano un aroma intenso.
- 04
Passaggio 4
Dopo aver soffritto gli ingredienti fino a quando non saranno profumati, aggiungete i peperoni verdi e continuate a soffriggere.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete la carne di maiale rosolata in padella, il vino da cucina, la salsa di soia e il sale. Aggiungete un po' d'acqua e fate soffriggere finché l'acqua non sarà evaporata, quindi aggiungete due gocce di aceto e un pizzico di zucchero, fate soffriggere brevemente e togliete dal fuoco.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.