Cerdo casero cocinado dos veces
Receta casera de cerdo cocinado dos veces (con fotos y pasos, 5 pasos en total). Coloque la pierna o la panceta de cerdo en una olla con agua fría y cocine hasta que se pueda pinchar fácilmente con un palillo.
Preparación
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Paso 1
La pata trasera o la panceta de cerdo se hierven en agua fría hasta que se pueda insertar fácilmente un palillo.
- 02
Paso 2
Lava la carne de cerdo escaldada, córtala en rodajas y fríela en una sartén a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados y la grasa de cerdo se haya derretido.
- 03
Paso 3
Retire la carne de cerdo de la sartén, dejando un poco de aceite. Añada los condimentos preparados y sofría hasta que desprendan aroma.
- 04
Paso 4
Después de sofreír hasta que desprendan aroma, añadir los pimientos verdes y sofreír.
- 05
Paso 5
Añade la carne de cerdo sofrita, el vino de cocina, la salsa de soja y la sal. Agrega un poco de agua y sofríe hasta que se evapore. Luego, añade dos gotas de vinagre y una pizca de azúcar, sofríe brevemente y retira del fuego.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.