家常回锅肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪后腿肉或者猪五花肉冷水下锅煮至筷子可以插进猪肉

   

2. 02

   步骤 2

   焯过的猪肉洗净切片，下锅小火煎至两面焦黄，煸出猪油

   

3. 03

   步骤 3

   将猪肉捞出，锅中留一点油，加入准备好的调料炒香

   

4. 04

   步骤 4

   炒出香味后加入青椒翻炒

   

5. 05

   步骤 5

   加入煎好的猪肉，加入料酒、酱油、盐。加一点点水炒至水干后加两滴醋一点糖翻炒出锅。