Туси
Рецепт тостов с картинками, всего 20 шагов. Растопите 26 сливочного масла комнатной температуры.
Приготовление
- 01
Шаг 1
26 г сливочного масла, растопленного при комнатной температуре
- 02
Шаг 2
25 сухого молока
- 03
Шаг 3
280 муки с высоким содержанием глютена
- 04
Шаг 4
Поместите дрожжи в центр муки, 5
- 05
Шаг 5
15 сгущенного молока
- 06
Шаг 6
35 сахара для выпечки
- 07
Шаг 7
3 г соли
- 08
Шаг 8
Добавьте к муке все ингредиенты, кроме масла, а соль и сахар расположите по диагонали друг от друга.
- 09
Шаг 9
Замесите тесто до тех пор, пока оно перестанет быть липким.
- 10
Шаг 10
Добавьте масло и продолжайте замешивать.
- 11
Шаг 11
Я разминала и месила тесто, пока оно не превратилось в тонкую пленку (сфотографировать его я не смогла, так как готовила сама).
- 12
Шаг 12
Дайте ему подняться в теплом месте.
- 13
Шаг 13
Увеличьте размер в 2.5 раза.
- 14
Шаг 14
Разделите тесто на три части, накройте пищевой пленкой и дайте ему снова подняться.
- 15
Шаг 15
Скатайте каждый кусочек в длинную, язычкообразную форму, затем сверните его с одной стороны.
- 16
Шаг 16
Поместите это в контейнер 450
- 17
Шаг 17
Накройте пищевой пленкой.
- 18
Шаг 18
Поместите тесто в духовку, накрыв дно кипятком, и дайте ему подняться, пока оно не заполнит 7 % дна духовки. Если вы хотите получить прямоугольную форму, дайте тесту подняться, пока оно не заполнит примерно 90% дна духовки.
- 19
Шаг 19
Когда тесто поднимется примерно на 70%, выпекайте его в предварительно разогретой духовке при 190 градусов Цельсия в течение 45 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.
- 20
Шаг 20
ломтик
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.