Жареный рис с ананасом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ананас и разрежьте его пополам; таким образом, вы сможете приготовить две порции.

   

2. 02

   Шаг 2

   С помощью ножа разрежьте ананас на четыре части, придав им форму прямоугольника, а затем разрежьте середину на небольшие кусочки.

   

3. 03

   Шаг 3

   С помощью ложки выньте мякоть ананаса, превратив его в пустую ананасовую лодочку.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте мякоть ананаса на небольшие кусочки и замочите их в соленой воде для дальнейшего использования.

   

5. 05

   Шаг 5

   Бланшируйте горох и кукурузные зерна в горячей воде в течение одной минуты, затем слейте воду.

   

6. 06

   Шаг 6

   Очистите морковь, натрите ее на терке и отложите на тарелку.

   

7. 07

   Шаг 7

   Нагрейте растительное масло в сковороде примерно до 50% от максимальной температуры, затем добавьте сушеные креветки.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте зерна кукурузы, тертую морковь и горошек, обжарьте, затем добавьте соль и обжаривайте до появления аромата.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте оставшийся рис и равномерно обжарьте.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выключите огонь, добавьте кусочки ананаса, предварительно замоченные в соленой воде, и снова обжаривайте, помешивая, до однородной массы.

    

11. 11

    Шаг 11

    Блюдо подали в заранее приготовленной лодочке из ананаса.