Arroz frito com abacaxi

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare um abacaxi e corte-o ao meio; dessa forma, você poderá fazer duas porções.

   

2. 02

   Etapa 2

   Use uma faca para cortar os quatro lados do abacaxi em um retângulo e, em seguida, corte o meio em pedaços pequenos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Use uma colher para retirar a polpa do abacaxi, transformando-o em uma espécie de barquinho vazio.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte a polpa do abacaxi em pedaços pequenos e deixe-os de molho em água com sal para usar mais tarde.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie as ervilhas e os grãos de milho em água quente por um minuto e, em seguida, escorra.

   

6. 06

   Etapa 6

   Descasque as cenouras, corte-as em tiras finas e reserve em um prato.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma panela até atingir cerca de 50% da sua temperatura máxima e, em seguida, adicione o camarão seco.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione os grãos de milho, a cenoura ralada e as ervilhas, refogue, depois adicione sal e refogue até ficar aromático.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o arroz restante e refogue bem.

   

10. 10

    Etapa 10

    Desligue o fogo, adicione os pedaços de abacaxi que foram hidratados em água com sal e refogue novamente até incorporar bem.

    

11. 11

    Etapa 11

    Foi servido no barco de abacaxi que havíamos preparado previamente.