Riz frit à l'ananas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez un ananas et coupez-le en deux ; vous pourrez ainsi faire deux portions.

   

2. 02

   Étape 2

   Utilisez un couteau pour découper les quatre côtés de l'ananas en un rectangle, puis découpez le centre en petits morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Utilisez une cuillère pour retirer la chair de l'ananas, transformant ainsi l'ananas en une barquette vide.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez la chair de l'ananas en petits morceaux et faites-les tremper dans de l'eau salée pour une utilisation ultérieure.

   

5. 05

   Étape 5

   Blanchir les petits pois et les grains de maïs dans de l'eau chaude pendant une minute, puis égoutter.

   

6. 06

   Étape 6

   Épluchez les carottes, râpez-les et réservez-les sur une assiette.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer un peu d'huile de cuisson dans une poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 50 % de sa température maximale, puis ajoutez les crevettes séchées.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les grains de maïs, les carottes râpées et les petits pois, faites sauter, puis ajoutez le sel et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez le riz restant et faites-le revenir uniformément.

   

10. 10

    Étape 10

    Éteignez le feu, ajoutez les morceaux d'ananas trempés dans l'eau salée et faites sauter à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

    

11. 11

    Étape 11

    Il a été servi dans l'ananas en barquette que nous avions préparé à l'avance.