ข้าวผัดสับปะรด
สูตรข้าวผัดสับปะรด (พร้อมรูปภาพและ 11 ขั้นตอน) เตรียมสับปะรด 1 ลูก แล้วผ่าครึ่ง สูตรนี้สำหรับ 2 ที่
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมสับปะรดหนึ่งลูกแล้วผ่าครึ่ง แบบนี้จะได้สองที่
- 02
ขั้นตอน 2
ใช้มีดกรีดสับปะรดทั้งสี่ด้านให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นกรีดส่วนตรงกลางเป็นชิ้นเล็กๆ
- 03
ขั้นตอน 3
ใช้ช้อนตักเนื้อสับปะรดออก จนสับปะรดกลายเป็นเหมือนเรือสับปะรดที่ว่างเปล่า
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นเนื้อสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในน้ำเกลือเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง
- 05
ขั้นตอน 5
ลวกถั่วลันเตาและข้าวโพดในน้ำร้อนประมาณหนึ่งนาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
- 06
ขั้นตอน 6
ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดฝอย จากนั้นพักไว้บนจาน
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่น้ำมันสำหรับปรุงอาหารลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนน้ำมันร้อนประมาณ 50% ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่กุ้งแห้งลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่เมล็ดข้าวโพด แครอทขูดฝอย และถั่วลันเตาลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือและผัดต่อจนมีกลิ่นหอม
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ข้าวที่เหลือลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
ปิดไฟ ใส่สับปะรดที่แช่น้ำเกลือไว้ลงไป แล้วผัดต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
- 11
ขั้นตอน 11
เสิร์ฟมาในภาชนะรูปเรือสับปะรดที่เราเตรียมไว้ล่วงหน้า
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้