Квашеная капуста Рыба
Этот рецепт маринованной рыбы с квашеной капустой включает 10 шагов и снабжен иллюстрациями. Подготовьте один пакетик приправы для маринованной рыбы, который содержит маринад, масло для жарки и квашеную капусту. Вы также можете приобрести дополнительный пакетик квашеной капусты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте один пакетик приправы для маринованной рыбы, который содержит маринад для рыбы, приправу для жарки и квашеную капусту. Вы также можете приобрести дополнительный пакетик квашеной капусты.
- 02
Шаг 2
Удалите кости у окуня, а голову и кости разрежьте на части. Нарежьте рыбное мясо тонкими ломтиками, положите в миску, добавьте две столовые ложки кулинарного вина и маринад, хорошо перемешайте и оставьте на полчаса.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук и имбирь.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в сковороде, добавьте ингредиенты и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.
- 05
Шаг 5
Добавьте голову и кости рыбы и обжаривайте, помешивая, до полной готовности.
- 06
Шаг 6
Добавьте один пакетик квашеной капусты, слегка обжарьте и добавьте необходимое количество холодной воды.
- 07
Шаг 7
Доведите воду до кипения на сильном огне, затем добавьте еще один пакетик квашеной капусты, хорошо перемешайте и быстро выложите сверху на рыбу.
- 08
Шаг 8
Запомните, как только рыба окажется в кастрюле, больше не перемешивайте её. Используйте лопатку, чтобы прижать рыбу к воде, затем залейте её кипятком и варите до тех пор, пока рыба полностью не изменит цвет.
- 09
Шаг 9
Подготовьте миску или тазик подходящего размера и вылейте содержимое до конца. Положите в тазик горсть сушеных долек чили и горошины сычуаньского перца.
- 10
Шаг 10
Нагрейте большую ложку масла в воке до появления дыма, затем выньте его из вока и слейте излишки масла. Готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.