Жареная свиная грудинка с ростками чеснока и арахисом.
Как приготовить жареную свиную грудинку с ростками чеснока и арахисом (с фотографиями и 9 шагами). Ингредиенты: 200 свиной грудинки, 200 ростков чеснока, 50 арахиса, 1 красный перец чили, имбирь, чеснок и зеленый лук (по вкусу).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Ингредиенты: 200 свиной грудинки, 200 ростков чеснока, 50 арахиса, 1 красный перец чили, имбирь, чеснок и зеленый лук (по вкусу).
- 02
Шаг 2
Промойте свиную грудинку и отварите ее в воде в течение получаса. После остывания нарежьте на небольшие кусочки и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Мелко нарежьте ростки чеснока, красный перец чили, имбирь и чеснок.
- 04
Шаг 4
Измельчите арахис, налейте масло в холодную сковороду, добавьте измельченный арахис и обжаривайте на слабом огне до готовности. Затем отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде, добавьте свиную грудинку и обжаривайте на медленном огне до легкого подрумянивания.
- 06
Шаг 6
Добавьте ростки чеснока и обжаривайте около 2 минут.
- 07
Шаг 7
Добавьте красный перец чили, имбирь и чеснок, затем соль, светлый соевый соус и темный соевый соус по вкусу и обжаривайте в течение одной минуты.
- 08
Шаг 8
Наконец, добавьте обжаренные арахисовые крошки и ложку ферментированной бобовой пасты и обжаривайте еще несколько секунд.
- 09
Шаг 9
Снимите с огня и посыпьте нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.