마늘과 땅콩을 넣고 볶은 돼지 삼겹살

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료: 돼지 삼겹살 200 , 마늘 새싹 200 , 땅콩 50 , 빨간 고추 1개, 생강, 마늘, 파 (기호에 따라)

   

2. 02

   단계 2

   삼겹살을 씻어서 물에 30분간 삶으세요. 식힌 후 작은 조각으로 잘라 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘순, 붉은 고추, 생강, 마늘을 잘게 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   땅콩을 잘게 다지고, 차가운 팬에 기름을 두른 후 다진 땅콩을 넣고 약한 불에서 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 따로 덜어둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 돼지 삼겹살을 넣어 약한 불에서 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   마늘 새싹을 넣고 약 2 분간 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   붉은 고추, 생강, 마늘을 넣고 소금, 간장, 진간장을 넣어 간을 맞춘 후 1분간 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로 튀긴 땅콩가루와 된장 한 스푼을 넣고 몇 초 더 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   불에서 내려 다진 파를 뿌려주세요.