หมูสามชั้นผัดกระเทียมต้นอ่อนและถั่วลิสง
วิธีทำหมูสามชั้นผัดกระเทียมต้นและถั่วลิสง (พร้อมรูปภาพและ 9 ขั้นตอน) ส่วนผสม: หมูสามชั้น 200 , กระเทียมต้น 200 , ถั่วลิสง 50 , พริกแดง 1 เม็ด, ขิง, กระเทียม และต้นหอม (ตามชอบ)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสม: เนื้อหมูสามชั้น 200 , กระเทียมงอก 200 , ถั่วลิสง 50 , พริกแดง 1 เม็ด, ขิง, กระเทียม และต้นหอม (ตามชอบ)
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดแล้วต้มในน้ำครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
สับต้นกระเทียม พริกแดง ขิง และกระเทียมให้ละเอียด
- 04
ขั้นตอน 4
สับถั่วลิสง ใส่น้ำมันในกระทะที่ยังไม่ร้อน ใส่ถั่วลิสงที่สับแล้วลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนสุก แล้วพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟอ่อน ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนสุกเหลืองเล็กน้อย
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ต้นกระเทียมงอกลงไปผัดประมาณ 2 นาที
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่พริกแดง ขิง และกระเทียม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ปรุงรสตามชอบ แล้วผัดต่ออีกหนึ่งนาที
- 08
ขั้นตอน 8
สุดท้าย ใส่ถั่วลิสงทอดกรอบและเต้าซี่หมักลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วผัดต่ออีกไม่กี่วินาที
- 09
ขั้นตอน 9
ยกลงจากเตาแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้