Smażony boczek wieprzowy z kiełkami czosnku i orzeszkami ziemnymi
Jak przygotować smażony boczek wieprzowy z kiełkami czosnku i orzeszkami ziemnymi (z obrazkami i 9 krokami). Składniki: 200 boczku wieprzowego, 200 kiełków czosnku, 50 orzeszków ziemnych, 1 czerwona papryczka chili, imbir, czosnek i szczypiorek (do smaku).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Składniki: 200 boczku wieprzowego, 200 kiełków czosnku, 50 orzeszków ziemnych, 1 czerwona papryczka chili, imbir, czosnek i szczypiorek (do smaku)
- 02
Krok 2
Umyj boczek i gotuj w wodzie przez pół godziny. Po ostygnięciu pokrój go na małe kawałki i odstaw.
- 03
Krok 3
Kiełki czosnku, czerwoną papryczkę chili, imbir i czosnek drobno posiekać.
- 04
Krok 4
Posiekaj orzeszki ziemne, wlej olej na zimną patelnię, dodaj posiekane orzeszki i smaż na małym ogniu, aż będą miękkie. Odstaw na bok.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej na patelni, dodaj boczek i smaż na małym ogniu, aż się lekko zrumieni.
- 06
Krok 6
Dodaj kiełki czosnku i smaż przez około 2 minuty.
- 07
Krok 7
Dodaj czerwoną papryczkę chili, imbir i czosnek, a następnie dodaj sól, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy do smaku i smaż przez minutę.
- 08
Krok 8
Na koniec dodaj pokruszone orzeszki ziemne oraz łyżkę pasty z fermentowanej fasoli i smaż jeszcze przez kilka sekund.
- 09
Krok 9
Zdjąć z ognia i posypać posiekaną zieloną cebulką.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.