Тушеные свиные ребрышки
Тушеные свиные кости (с фотографиями) - 9 шагов. Нарежьте свиные кости на мелкие кусочки, положите их в кастрюлю с холодной водой, бланшируйте, чтобы удалить кровь и примеси.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свиные кости на мелкие кусочки, положите их в кастрюлю с холодной водой и бланшируйте, чтобы удалить кровь и пену.
- 02
Шаг 2
После бланширования удалите кости, промойте их и осушите.
- 03
Шаг 3
Подготовьте ингредиенты
- 04
Шаг 4
Положите кости в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала кости, и добавьте приправы.
- 05
Шаг 5
Влейте кулинарное вино.
- 06
Шаг 6
Добавьте соль, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне.
- 07
Шаг 7
Варите на медленном огне около 40 минут до готовности 9 %, затем добавьте темный соевый соус и продолжайте варить.
- 08
Шаг 8
Уварите соус
- 09
Шаг 9
Подавать на тарелке
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.