杀猪菜之酱骨头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪骨头剁小块，凉水下锅，焯水去血沫

   

2. 02

   步骤 2

   焯水后的骨头捞出洗净沥干水分

   

3. 03

   步骤 3

   准备配料

   

4. 04

   步骤 4

   骨头放入锅中，添水没过骨头，放配料

   

5. 05

   步骤 5

   倒入料酒

   

6. 06

   步骤 6

   放盐，大火烧开，转中火炖煮

   

7. 07

   步骤 7

   约40分钟炖制9成熟，放老抽继续炖煮

   

8. 08

   步骤 8

   收浓汤汁

   

9. 09

   步骤 9

   装盘食用