Costillas de cerdo estofadas
Huesos de cerdo estofados (con imágenes) - 9 pasos. Corta los huesos de cerdo en trozos pequeños, ponlos en una olla con agua fría y blanquéalos para eliminar la sangre y las impurezas.
Preparación
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Paso 1
Corta los huesos de cerdo en trozos pequeños, ponlos en una olla con agua fría y escaldalos para eliminar la sangre y la espuma.
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Paso 2
Tras escaldar la carne, retire los huesos, lávelos y escúrralos.
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Paso 3
Preparar los ingredientes
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Paso 4
Coloca los huesos en una olla, añade agua hasta cubrirlos y agrega los condimentos.
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Paso 5
Vierta el vino de cocina.
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Paso 6
Añade sal, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y deja cocer a fuego lento.
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Paso 7
Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, hasta que esté cocido 9 %, luego agregue salsa de soja oscura y continúe cocinando a fuego lento.
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Paso 8
Reducir la salsa
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Paso 9
Servir en un plato
Nutrición
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