Costelas de porco braseadas
Ossos de porco cozidos (com fotos) - 9 passos. Pique os ossos de porco em pedaços pequenos, coloque-os em uma panela com água fria e escalde para remover o sangue e as impurezas.
Preparo
- 01
Etapa 1
Pique os ossos de porco em pedaços pequenos, coloque-os em uma panela com água fria e escalde-os para remover o sangue e a espuma.
- 02
Etapa 2
Após o branqueamento, retire os ossos, lave-os e escorra a água.
- 03
Etapa 3
Prepare os ingredientes
- 04
Etapa 4
Coloque os ossos em uma panela, adicione água até cobri-los e acrescente os temperos.
- 05
Etapa 5
Adicione o vinho de cozinha.
- 06
Etapa 6
Adicione sal, deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio e cozinhe em fogo brando.
- 07
Etapa 7
Cozinhe em fogo brando por cerca de 40 minutos, até que esteja 9 % cozido, depois adicione o molho de soja escuro e continue cozinhando em fogo brando.
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Etapa 8
Reduza o molho
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Etapa 9
Sirva em um prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.