Рулетики из капусты и свинины
Этот рецепт голубцов с капустой и свининой включает 14 шагов. Сначала вымойте кусок свинины и измельчите его.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала промойте кусок свинины и измельчите его.
- 02
Шаг 2
Предварительно замочите небольшую горсть сычуаньского перца в теплой воде.
- 03
Шаг 3
Влейте воду, в которой замачивался перец горошком, в фарш.
- 04
Шаг 4
Добавьте к фаршу нарезанный зеленый лук и имбирь, куриный бульон, смесь пяти специй и соль.
- 05
Шаг 5
Влейте соевый соус, устричный соус и арахисовое масло, и перемешивайте в том же направлении, пока смесь не станет липкой.
- 06
Шаг 6
Налейте воду в пароварку и доведите до кипения. Бланшируйте капусту до размягчения.
- 07
Шаг 7
Выньте их из воды и промойте в холодной воде, затем аккуратно отожмите лишнюю воду руками.
- 08
Шаг 8
Разложите капусту на разделочной доске и выложите на нее необходимое количество приправленного фарша.
- 09
Шаг 9
Заверните верхнюю часть и боковые стороны внутрь.
- 10
Шаг 10
Сверните вот так, и готово.
- 11
Шаг 11
Используйте воду, оставшуюся после бланширования капусты в кастрюле, поместите внутрь решетку для приготовления на пару, положите капусту и рулеты из свинины в кастрюлю и готовьте на пару еще пятнадцать минут после того, как появится пар.
- 12
Шаг 12
Просто откройте банку грибного соуса и выложите им голубцы.
- 13
Шаг 13
Пахнет восхитительно, выпей!
- 14
Шаг 14
Это так вкусно, что невозможно устоять!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.