Gołąbki z kapustą i wieprzowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Najpierw umyj kawałek wieprzowiny i posiekaj go.

   

2. 02

   Krok 2

   Przed użyciem namocz garść ziaren pieprzu syczuańskiego w ciepłej wodzie.

   

3. 03

   Krok 3

   Wlać do mielonego mięsa wodę z namoczonym pieprzem.

   

4. 04

   Krok 4

   Do mielonego mięsa dodaj posiekaną szczypiorek i imbir, bulion z kurczaka, przyprawę pięciu smaków i sól.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy i olej arachidowy, mieszaj w tym samym kierunku, aż mieszanina stanie się lepka.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlej wodę do parowaru i zagotuj. Zblanszuj kapustę, aż zmięknie.

   

7. 07

   Krok 7

   Wyjmij je z wody i opłucz zimną wodą, a następnie delikatnie wyciśnij nadmiar wody rękoma.

   

8. 08

   Krok 8

   Połóż kapustę płasko na desce do krojenia i połóż na niej odpowiednią ilość przyprawionego mielonego mięsa.

   

9. 09

   Krok 9

   Zwiń górę i boki do środka.

   

10. 10

    Krok 10

    Zwiń w ten sposób i gotowe.

    

11. 11

    Krok 11

    Wykorzystaj wodę pozostałą po blanszowaniu kapusty w garnku, umieść w garnku ruszt do gotowania na parze, włóż kapustę i roladki wieprzowe do garnka i gotuj na parze przez kolejne piętnaście minut, od momentu wytworzenia pary.

    

12. 12

    Krok 12

    Wystarczy otworzyć słoik z sosem grzybowym i polać nim gołąbki.

    

13. 13

    Krok 13

    Pachnie pysznie, spróbuj jednego!

    

14. 14

    Krok 14

    Jest tak pyszne, że nie można się oprzeć!