Rollitos de repollo y cerdo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Primero, lava un trozo de cerdo y pícalo finamente.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje previamente un puñado pequeño de granos de pimienta de Sichuan en agua tibia.

   

3. 03

   Paso 3

   Vierta el agua en la que se remojaron los granos de pimienta sobre la carne picada.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade a la carne picada cebolletas y jengibre picados, caldo de pollo en polvo, mezcla de cinco especias y sal.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de cacahuete, y remueva en la misma dirección hasta que la mezcla se vuelva pegajosa.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade agua a una vaporera y llévala a ebullición. Escalda la col hasta que se ablande.

   

7. 07

   Paso 7

   Retírelas del agua y enjuáguelas con agua fría, luego exprima suavemente el exceso de agua con las manos.

   

8. 08

   Paso 8

   Extiende la col sobre la tabla de cortar y coloca encima una cantidad adecuada de carne picada sazonada.

   

9. 09

   Paso 9

   Dobla la parte superior y los laterales hacia adentro.

   

10. 10

    Paso 10

    Enróllalo así y listo.

    

11. 11

    Paso 11

    Utilice el agua de escaldar la col en la olla, coloque una rejilla para cocinar al vapor dentro, ponga la col y los rollitos de cerdo en la olla y cocine al vapor durante otros quince minutos después de que empiece a salir vapor.

    

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    Paso 12

    Simplemente abre un frasco de salsa de champiñones y viértela sobre los rollitos de col.

    

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    Paso 13

    ¡Huele delicioso, cómete uno!

    

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    Paso 14

    ¡Está tan delicioso que no podrás resistirte!