白菜猪肉卷

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   先把一块猪肉洗净，剁成泥。

   

2. 02

   步骤 2

   花椒一小把，提前泡在温水中。

   

3. 03

   步骤 3

   把泡好的花椒水倒进肉馅中。

   

4. 04

   步骤 4

   把葱姜碎，鸡精，五香面，盐倒进肉馅中。

   

5. 05

   步骤 5

   倒酱油，耗油，花生油顺同一个方向搅拌上劲。

   

6. 06

   步骤 6

   蒸锅内添水烧开，放白菜焯水至变软。

   

7. 07

   步骤 7

   捞出过凉水，用手轻轻攥一下水份。

   

8. 08

   步骤 8

   把白菜平铺在案板上，放适量调好的肉馅。

   

9. 09

   步骤 9

   把头上和两边都往里卷。

   

10. 10

    步骤 10

    卷成这样就可以了。

    

11. 11

    步骤 11

    锅内就用刚才焯白菜的水，放篦子，把白菜猪肉卷，放进锅中，上汽后再蒸十五分钟。

    

12. 12

    步骤 12

    打开一罐香菇酱，舀在白菜卷上即可。

    

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    步骤 13

    香喷喷的，来一个吧！

    

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    步骤 14

    美味挡不住哦！