Kohl- und Schweinefleischröllchen
Dieses Rezept für Schweinefleisch-Kohlrouladen umfasst 14 Schritte. Zuerst wird ein Stück Schweinefleisch gewaschen und fein gehackt.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zuerst ein Stück Schweinefleisch waschen und fein hacken.
- 02
Schritt 2
Weichen Sie vorher eine kleine Handvoll Sichuanpfefferkörner in warmem Wasser ein.
- 03
Schritt 3
Gieße das Einweichwasser der Pfefferkörner über das Hackfleisch.
- 04
Schritt 4
Gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer, Hühnerbrühe, Fünf-Gewürze-Pulver und Salz zum Hackfleisch geben.
- 05
Schritt 5
Gießen Sie Sojasauce, Austernsauce und Erdnussöl hinzu und rühren Sie in die gleiche Richtung, bis die Mischung klebrig wird.
- 06
Schritt 6
Wasser in einen Dampfgarer geben und zum Kochen bringen. Den Kohl darin blanchieren, bis er weich ist.
- 07
Schritt 7
Nehmen Sie sie aus dem Wasser und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Drücken Sie anschließend vorsichtig das überschüssige Wasser mit den Händen aus.
- 08
Schritt 8
Den Kohl flach auf das Schneidebrett legen und eine angemessene Menge gewürztes Hackfleisch darauf verteilen.
- 09
Schritt 9
Die Oberseite und die Seiten nach innen rollen.
- 10
Schritt 10
Rolle es einfach so zusammen, und fertig.
- 11
Schritt 11
Verwenden Sie das Wasser vom Blanchieren des Kohls im Topf, legen Sie einen Dämpfeinsatz hinein, geben Sie den Kohl und die Schweineröllchen in den Topf und dämpfen Sie alles weitere fünfzehn Minuten, nachdem Dampf aufgestiegen ist.
- 12
Schritt 12
Man öffnet einfach ein Glas Pilzsoße und gibt sie über die Kohlrouladen.
- 13
Schritt 13
Es riecht köstlich, nimm eins!
- 14
Schritt 14
Es ist so lecker, man kann einfach nicht widerstehen!
Nährwerte
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