양배추와 돼지고기 롤

조리 방법

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   단계 1

   먼저 돼지고기 한 덩어리를 씻어서 잘게 다지세요.

   

2. 02

   단계 2

   쓰촨 후추 알갱이 소량을 미리 따뜻한 물에 담가 두세요.

   

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   단계 3

   후추를 불린 물을 다진 고기에 부어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기에 다진 파와 생강, 닭고기 육수, 오향가루, 소금을 넣으세요.

   

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   단계 5

   간장, 굴소스, 땅콩기름을 넣고 혼합물이 끈적해질 때까지 같은 방향으로 저어줍니다.

   

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   단계 6

   찜기에 물을 넣고 끓입니다. 양배추가 부드러워질 때까지 데칩니다.

   

7. 07

   단계 7

   물에서 꺼내 찬물에 헹군 다음 손으로 부드럽게 짜서 여분의 물기를 제거하세요.

   

8. 08

   단계 8

   양배추를 도마 위에 평평하게 놓고 그 위에 적당량의 양념한 다진 고기를 올려주세요.

   

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   단계 9

   윗면과 옆면을 안쪽으로 말아 넣으세요.

   

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    단계 10

    이렇게 말아주면 완성입니다.

    

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    단계 11

    양배추를 데친 물을 냄비에 넣고, 찜기를 안에 넣은 다음 양배추와 돼지고기 롤을 넣고 김이 올라오면 15분 더 쪄주세요.

    

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    단계 12

    버섯 소스 한 병을 열어서 양배추롤 위에 얹어주기만 하면 됩니다.

    

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    단계 13

    냄새가 정말 좋네요, 하나 드셔 보세요!

    

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    단계 14

    너무 맛있어서 도저히 참을 수가 없어요!