กะหล่ำปลียัดไส้หมู
สูตรทำหมูห่อกะหล่ำปลีนี้มีทั้งหมด 14 ขั้นตอน ขั้นแรก ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ขั้นแรก ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด
- 02
ขั้นตอน 2
แช่พริกเสฉวนจำนวนเล็กน้อยในน้ำอุ่นก่อนใช้งาน
- 03
ขั้นตอน 3
เทน้ำที่แช่พริกไทยดำไว้ลงในเนื้อสับ
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ต้นหอมซอย ขิงสับ น้ำซุปไก่ ผงเครื่องเทศห้าชนิด และเกลือลงในเนื้อสับ
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม และน้ำมันถั่วลิสงลงไป แล้วคนไปในทิศทางเดียวกันจนส่วนผสมเหนียว
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่น้ำลงในหม้อสำหรับนึ่งแล้วตั้งไฟให้เดือด ลวกกะหล่ำปลีจนนิ่ม
- 07
ขั้นตอน 7
นำออกจากน้ำแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออกเบาๆ ด้วยมือ
- 08
ขั้นตอน 8
วางกะหล่ำปลีราบลงบนเขียง แล้ววางเนื้อสับปรุงรสในปริมาณที่เหมาะสมลงบนกะหล่ำปลี
- 09
ขั้นตอน 9
ม้วนด้านบนและด้านข้างเข้าด้านใน
- 10
ขั้นตอน 10
ม้วนแบบนี้ก็เสร็จแล้ว
- 11
ขั้นตอน 11
ใช้น้ำที่เหลือจากการลวกกะหล่ำปลีในหม้อ วางตะแกรงนึ่งไว้ด้านในหม้อ ใส่กะหล่ำปลีและหมูม้วนลงในหม้อ แล้วนึ่งต่ออีกสิบห้านาทีหลังจากไอน้ำขึ้น
- 12
ขั้นตอน 12
เพียงแค่เปิดขวดซอสเห็ดแล้วตักราดลงบนกะหล่ำปลียัดไส้ก็เสร็จแล้ว
- 13
ขั้นตอน 13
กลิ่นหอมน่ารับประทาน ลองชิมสักชิ้นสิ!
- 14
ขั้นตอน 14
อร่อยจนห้ามใจไม่ไหวเลย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้