Пряная утиная печень
Рецепт утиной печени с пятью специями, всего 8 шагов. Замочите утиную печень, чтобы удалить кровь, затем тщательно промойте. Бланшируйте в холодной воде, затем после кипячения добавьте шаосинское вино, чтобы удалить остаточный рыбный запах.
Приготовление
- 01
Шаг 1
После замачивания утиной печени для удаления крови, промойте ее и бланшируйте в холодной воде. После кипячения добавьте шаосинское вино, чтобы устранить рыбный запах.
- 02
Шаг 2
Бланшируйте в кипящей воде, выньте и промойте для дальнейшего использования.
- 03
Шаг 3
Положите специи в кастрюлю и доведите воду до кипения.
- 04
Шаг 4
После варки добавьте утиную печень и приправьте соответствующим количеством светлого и темного соевого соуса.
- 05
Шаг 5
После непродолжительного кипячения добавьте по вкусу кусочек леденцового сахара.
- 06
Шаг 6
Добавьте небольшую ложку соли.
- 07
Шаг 7
Когда соус загустеет, вкусы смешаются, а цвет приобретет насыщенный, его можно подавать на стол.
- 08
Шаг 8
Украсьте блюдо нарезанным зеленым луком и белыми семенами кунжута, сфотографируйте готовое блюдо, и тарелка ароматной утиной печени с пятью специями готова.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.