五香鸭肝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸭肝泡出血水洗净干净后冷水下锅焯水，沸腾后加黄酒去腥

   

2. 02

   步骤 2

   焯过水捞出洗净备用

   

3. 03

   步骤 3

   锅内放入香料将水煮开

   

4. 04

   步骤 4

   煮开后放入鸭肝加入适量生抽和老抽调味

   

5. 05

   步骤 5

   煮一会之后加入一块冰糖调味

   

6. 06

   步骤 6

   加入一小勺盐

   

7. 07

   步骤 7

   卤致汁干入味上色即可出锅

   

8. 08

   步骤 8

   放上葱丝卷和白芝麻点缀，拍上成品图一盘酱香浓郁的五香鸭肝就完成了。