Баклажаны, обжаренные на сковороде, с соусом из рубленого мяса.
Жареные баклажаны с фаршем и соусом: пошаговый рецепт (всего 13 шагов). Сначала нарежьте баклажаны полосками. Затем налейте немного масла в сковороду и обжарьте баклажаны до золотисто-коричневого цвета, после чего снова нарежьте их полосками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарезав баклажан полосками, добавьте немного масла в сковороду, обжарьте до золотисто-коричневого цвета, а затем снова нарежьте полосками.
- 02
Шаг 2
Выньте баклажан и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Нарежьте картофель полосками, добавьте немного масла на сковороду и обжаривайте картофель до золотисто-коричневого цвета.
- 04
Шаг 4
Выньте картофель и отложите его в сторону.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке и обжарьте сычуаньский перец до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте фарш и обжаривайте до равномерного распределения.
- 07
Шаг 7
Добавьте устричный соус, соль и соевую пасту и продолжайте обжаривать.
- 08
Шаг 8
Добавьте зеленый лук и имбирь и продолжайте обжаривать.
- 09
Шаг 9
Добавьте картофельные полоски и обжаривайте до равномерного распределения.
- 10
Шаг 10
Добавьте немного воды и варите на медленном огне 5 минут.
- 11
Шаг 11
Затем добавьте ломтики баклажана и чеснока и обжарьте.
- 12
Шаг 12
После того как ингредиенты равномерно приправлены, блюдо готово к подаче.
- 13
Шаг 13
После приготовления посыпьте измельченным чесночным луком, и тушеные баклажаны с фаршем готовы к подаче!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.