다진 고기 소스를 곁들인 팬에 구운 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지를 채 썬 후, 팬에 기름을 약간 두르고 노릇하게 익을 때까지 볶다가 다시 채 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   가지를 꺼내 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   감자를 길쭉하게 썰어 팬에 기름을 약간 두르고 노릇하게 익을 때까지 볶으세요.

   

4. 04

   단계 4

   감자를 꺼내서 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 쓰촨 후추를 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   다진 고기를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   굴소스, 소금, 된장을 넣고 계속 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   파와 생강을 넣고 계속 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   감자채를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    물을 조금 넣고 5 분간 끓이세요.

    

11. 11

    단계 11

    그다음 가지와 마늘 슬라이스를 넣고 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    재료에 양념이 골고루 배면 완성입니다.

    

13. 13

    단계 13

    다진 마늘을 뿌린 후, 다진 고기를 넣고 조린 가지 요리가 완성됩니다!