Фаршированные чесночные стрелки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Основные ингредиенты.

   

2. 02

   Шаг 2

   Белую часть зеленого лука разрежьте на кусочки, а имбирь нарежьте ломтиками и положите в две небольшие миски. В каждую миску залейте 1 столовой ложке свежекипяченой воды и дайте настояться десять минут, чтобы получился имбирно-луковый сок.

   

3. 03

   Шаг 3

   Мелко нарежьте красный болгарский перец и измельчите листья зеленого лука.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте все ингредиенты маринада к фаршу и хорошо перемешайте. Помешивайте палочками в одном направлении, пока смесь не станет липкой.

   

5. 05

   Шаг 5

   Вскипятите воду в кастрюле, затем добавьте несколько капель масла и выложите очищенные стрелки чеснока.

   

6. 06

   Шаг 6

   Бланшируйте около 1 минут, затем выньте и поместите в холодную воду.

   

7. 07

   Шаг 7

   Скатайте его в круг размером с небольшой блинчик.

   

8. 08

   Шаг 8

   Наполните кольца из чесночного лука фаршем (слегка прижмите их руками во время начинки, чтобы фарш и кольца из чесночного лука как можно лучше соединились).

   

9. 09

   Шаг 9

   Вскипятите воду в кастрюле, затем поместите продукты внутрь и готовьте на пару на сильном огне в течение десяти минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    Пока ждете, смешайте 1 чайную ложку крахмала с 3 чайными ложками воды, чтобы получилась крахмальная суспензия.

    

11. 11

    Шаг 11

    После приготовления выньте из пароварки.

    

12. 12

    Шаг 12

    Перелейте жидкость с подогреваемой тарелки обратно в небольшую кастрюльку, добавьте светлый соевый соус, сахар, нарезанный кубиками красный болгарский перец и крахмальную суспензию для загущения соуса.

    

13. 13

    Шаг 13

    Когда соус загустеет, но останется жидким, выключите огонь и добавьте нарезанный зеленый лук.

    

14. 14

    Шаг 14

    Просто равномерно полейте смесью каждый кусочек рубленого мяса.