Faszerowane pędy czosnku

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Główne składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój białą część szczypiorku na kawałki, imbir pokrój w plasterki i włóż do dwóch małych miseczek. Do każdej miseczki wlej 1 łyżkę świeżo zagotowanej wody i parz przez dziesięć minut, aby uzyskać sok z imbiru i szczypiorku.

   

3. 03

   Krok 3

   Drobno posiekaj czerwoną paprykę i posiekaj liście szczypiorku.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj wszystkie składniki marynaty do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj. Mieszaj pałeczkami w jednym kierunku, aż masa stanie się lepka.

   

5. 05

   Krok 5

   Zagotuj wodę w garnku, a gdy się zagotuje, dodaj kilka kropli oleju, a następnie oczyszczone łodyżki czosnku.

   

6. 06

   Krok 6

   Blanszuj przez około 1 minuty, następnie wyjmij i włóż do zimnej wody.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozwałkuj ciasto na okrąg wielkości małego naleśnika.

   

8. 08

   Krok 8

   Nadziej krążki czosnku i szczypiorku mielonym mięsem (podczas nadziewania lekko dociśnij je rękoma, aby mięso mielone i krążki czosnku i szczypiorku jak najlepiej się połączyły).

   

9. 09

   Krok 9

   Zagotuj wodę w garnku, włóż do środka jedzenie i gotuj na parze na dużym ogniu przez dziesięć minut.

   

10. 10

    Krok 10

    Podczas oczekiwania wymieszaj 1 łyżeczkę skrobi z 3 łyżeczkami wody, aby uzyskać zawiesinę skrobi kukurydzianej.

    

11. 11

    Krok 11

    Po ugotowaniu wyjąć z parowaru.

    

12. 12

    Krok 12

    Przelej płyn z parującego talerza z powrotem do małego garnka, dodaj jasny sos sojowy, cukier, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i zawiesinę mąki kukurydzianej, aby zagęścić sos.

    

13. 13

    Krok 13

    Kiedy sos zgęstnieje, ale nadal będzie nadawał się do lecia, wyłącz ogień i dodaj posiekaną zieloną cebulkę.

    

14. 14

    Krok 14

    Wystarczy równomiernie polać mieszanką każdy kawałek mielonego mięsa.