Gevulde knoflookstengels
Hoe maak je gevulde knoflookstengels met vlees, in 14 stappen. Belangrijkste ingrediënten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hoofdingrediënten.
- 02
Stap 2
Snijd het witte gedeelte van de lente-ui in partjes en snijd de gember in plakjes. Leg de plakjes in twee kleine kommetjes. Giet in elk kommetje 1 eetlepel vers gekookt water en laat dit tien minuten trekken om gember- en lente-uiensap te maken.
- 03
Stap 3
Snijd de rode paprika fijn en hak de blaadjes van de lente-ui fijn.
- 04
Stap 4
Voeg alle ingrediënten voor de marinade toe aan het gehakt en meng goed. Roer met eetstokjes in één richting tot het mengsel plakkerig wordt.
- 05
Stap 5
Breng water aan de kook in een pan en voeg, zodra het kookt, een paar druppels olie toe en vervolgens de schoongemaakte knoflookstengels.
- 06
Stap 6
Blancheer ze ongeveer 1 minuut, haal ze er vervolgens uit en leg ze in koud water.
- 07
Stap 7
Rol het uit tot een cirkel ter grootte van een kleine pannenkoek.
- 08
Stap 8
Vul de ringen van knoflookbieslook met gehakt (druk ze tijdens het vullen lichtjes aan met je handen, zodat het gehakt en de knoflookbieslookringen zo goed mogelijk met elkaar vermengen).
- 09
Stap 9
Breng water aan de kook in een pan, leg het voedsel erin en stoom het tien minuten op hoog vuur.
- 10
Stap 10
Meng in de tussentijd 1 theelepel maizena met 3 theelepels water om een maizena-mengsel te maken.
- 11
Stap 11
Haal de pan uit de stoompan zodra het gerecht gaar is.
- 12
Stap 12
Giet het vocht van de stoomplaat terug in de kleine pan, voeg lichte sojasaus, suiker, in blokjes gesneden rode paprika en een maizena-mengsel toe om de saus te verdikken.
- 13
Stap 13
Zet het vuur uit zodra de saus is ingedikt maar nog steeds schenkbaar is, en voeg de fijngehakte groene uitjes toe.
- 14
Stap 14
Giet het mengsel eenvoudigweg gelijkmatig over elk stukje gehakt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.