마늘종 속을 채운 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 성분.

   

2. 02

   단계 2

   대파의 흰 부분을 토막 내고 생강도 얇게 썰어 작은 그릇 두 개에 담습니다. 각 그릇에 끓인 물 1 큰술씩을 붓고 10분간 우려내어 생강과 대파즙을 만듭니다.

   

3. 03

   단계 3

   붉은 피망은 잘게 다지고, 파는 잘게 다져주세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 젓가락으로 한 방향으로 저어주면서 끈적해질 때까지 섞어줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 기름 몇 방울을 넣은 다음 깨끗이 씻은 마늘종을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   약 1분 1 초간 데친 후 꺼내서 찬물에 담그세요.

   

7. 07

   단계 7

   반죽을 작은 ​​팬케이크 크기 정도로 둥글게 밀어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   마늘 부추 링에 다진 고기를 채워 넣으세요 (다진 고기와 마늘 부추 링이 최대한 잘 섞이도록 채워 넣을 때 손으로 살짝 눌러주세요).

   

9. 09

   단계 9

   냄비에 물을 끓인 후, 음식을 넣고 센 불에서 10분간 쪄주세요.

   

10. 10

    단계 10

    기다리는 동안, 전분 1 티스푼과 물 3 티스푼을 섞어 전분물을 만드세요.

    

11. 11

    단계 11

    다 익으면 찜기에서 꺼내세요.

    

12. 12

    단계 12

    찜 접시에 남은 국물을 작은 냄비에 다시 붓고, 간장, 설탕, 다진 빨간 피망, 그리고 전분물을 넣어 소스를 걸쭉하게 만드세요.

    

13. 13

    단계 13

    소스가 걸쭉해졌지만 여전히 부을 수 있는 정도일 때 불을 끄고 다진 파를 넣으세요.

    

14. 14

    단계 14

    다진 고기 위에 혼합물을 골고루 부어주세요.