Тушеная свиная грудинка с зимней дыней

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте зимнюю дыню кубиками, затем сделайте декоративные надрезы, чередуя горизонтальные и вертикальные, но не прорезая насквозь.

   

3. 03

   Шаг 3

   Измельчите постное мясо.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте к фаршу необходимое количество светлого соевого соуса, кунжутного масла, немного перца, соли и кукурузного крахмала и хорошо перемешайте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Налейте в кастрюлю немного масла, высыпьте мелко нарезанную ферментированную соевую пасту и обжарьте, затем добавьте фарш, измельченный имбирь и чеснок, обжаривайте до появления аромата, затем добавьте зимнюю дыню и обжаривайте еще немного.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте необходимое количество кипятка, доведите до кипения, затем варите на медленном огне до загустения. Перед подачей посыпьте небольшим количеством крахмальной суспензии и хорошо перемешайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Фотография готового изделия.