겨울멜론을 넣고 볶은 다진 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   동과를 깍둑썰기한 다음, 완전히 자르지 않고 가로와 세로로 여러 번 칼집을 내어 장식적인 무늬를 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   살코기를 잘게 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기에 적당량의 간장, 참기름, 후추 약간, 소금, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 기름을 두르고 잘게 다진 된장을 넣고 볶다가 다진 고기, 다진 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 동과를 넣고 조금 더 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 끓는 물을 넣고 끓인 후, 걸쭉해질 때까지 약불로 줄여 끓입니다. 서빙하기 전에 전분물을 약간 뿌리고 잘 저어줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   완성품 사진.