Carne di maiale macinata brasata con melone invernale

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate il melone invernale a cubetti, poi tagliatelo a motivi decorativi, effettuando diversi tagli orizzontali e verticali senza però tagliarlo completamente.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate finemente la carne magra.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete alla carne macinata la giusta quantità di salsa di soia leggera, olio di sesamo, un pizzico di pepe, sale e amido di mais e mescolate bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete un po' d'olio nella pentola, versate la pasta di soia fermentata tritata finemente e soffriggete, poi aggiungete la carne macinata, lo zenzero e l'aglio tritati, soffriggete finché non sprigionano un aroma intenso, quindi aggiungete la zucca invernale e continuate a soffriggere per un altro po'.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere una quantità adeguata di acqua bollente, portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa. Prima di servire, cospargere con un po' di maizena diluita in acqua e mescolare bene.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Foto del prodotto finito.