Geschmortes Schweinehackfleisch mit Wintermelone

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schneiden Sie die Wintermelone in Würfel und anschließend in dekorative Muster, indem Sie mehrere horizontale und vertikale Schnitte machen, ohne sie jedoch ganz durchzuschneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Das magere Fleisch fein hacken.

   

4. 04

   Schritt 4

   Geben Sie die entsprechende Menge helle Sojasauce, Sesamöl, etwas Pfeffer, Salz und Maisstärke zum Hackfleisch und vermischen Sie alles gut.

   

5. 05

   Schritt 5

   Etwas Öl in den Topf geben, die fein gehackte fermentierte Sojabohnenpaste hineingießen und anbraten, dann Hackfleisch, gehackten Ingwer und Knoblauch hinzufügen, anbraten, bis es duftet, dann die Wintermelone hinzufügen und noch eine Weile weiterbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Geben Sie die entsprechende Menge kochendes Wasser hinzu, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es dann köcheln, bis die Sauce eingedickt ist. Vor dem Servieren mit etwas angerührter Maisstärke bestreuen und gut umrühren.

   

7. 07

   Schritt 7

   Foto des fertigen Produkts.