Porc haché braisé au melon d'hiver

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le melon d'hiver en cubes, puis découpez-le en motifs décoratifs, en effectuant plusieurs incisions horizontales et verticales sans le couper complètement.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez la viande maigre.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez à la viande hachée les quantités appropriées de sauce soja claire, d'huile de sésame, d'un peu de poivre, de sel et de fécule de maïs, et mélangez bien.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez un peu d'huile dans la casserole, versez-y la pâte de soja fermentée finement hachée et faites-la revenir, puis ajoutez la viande hachée, le gingembre et l'ail hachés, faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé, puis ajoutez le melon d'hiver et poursuivez la cuisson quelques instants.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez la quantité nécessaire d'eau bouillante, portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à épaississement. Avant de servir, saupoudrez d'un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau et mélangez bien.

   

7. 07

   Étape 7

   Photo du produit fini.