Gestoofd varkensgehakt met wintermeloen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de wintermeloen in blokjes en snijd deze vervolgens in decoratieve patronen door meerdere horizontale en verticale sneden te maken, zonder de meloen helemaal door te snijden.

   

3. 03

   Stap 3

   Hak het magere vlees fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de juiste hoeveelheden lichte sojasaus, sesamolie, een beetje peper, zout en maizena toe aan het gehakt en meng alles goed door elkaar.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe wat olie in de pan, giet de fijngehakte gefermenteerde sojabonenpasta erin en roerbak, voeg dan het gehakt, de gesnipperde gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is, voeg dan de wintermeloen toe en roerbak nog even door.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een geschikte hoeveelheid kokend water toe, breng aan de kook en laat vervolgens sudderen tot het is ingedikt. Bestrooi voor het serveren met een beetje maizena-mengsel en roer goed door.

   

7. 07

   Stap 7

   Foto van het eindproduct.