Вареный кальмар
Как приготовить вареный кальмар: 14 шагов (с фотографиями). Удалите внешнюю мембрану с кальмара.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Удалите внешнюю мембрану с кальмара.
- 02
Шаг 2
Очистите кальмара, удалив его внутренние органы, и разрежьте на части.
- 03
Шаг 3
Нарезанный имбирь
- 04
Шаг 4
Положите нарезанный имбирь в горячую воду в кастрюле и влейте немного кулинарного вина.
- 05
Шаг 5
Бланшируйте кальмары в кипящей воде в течение 2 минут, затем выньте их.
- 06
Шаг 6
мелко нарежьте чеснок
- 07
Шаг 7
В миску высыпьте измельченный чеснок и немного масла.
- 08
Шаг 8
Добавьте немного светлого соевого соуса.
- 09
Шаг 9
Добавьте немного выдержанного уксуса и хорошо перемешайте.
- 10
Шаг 10
Вылейте соус в кастрюлю.
- 11
Шаг 11
Влейте немного воды и доведите до кипения.
- 12
Шаг 12
Бланшируйте листья салата в кипящей воде 2 секунд, затем выньте и выложите на тарелку.
- 13
Шаг 13
Разложите кальмары на листьях салата и подайте с небольшой мисочкой соуса.
- 14
Шаг 14
Отбеленный кальмар готов.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.