삶은 오징어

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오징어의 겉껍질을 제거하세요

   

2. 02

   단계 2

   오징어의 내장을 제거하고 깨끗이 손질한 후, 적당한 크기로 자릅니다.

   

3. 03

   단계 3

   얇게 썬 생강

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 뜨거운 물을 넣고 생강 조각을 넣은 다음 요리용 술을 약간 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   오징어를 끓는 물에 2 분간 데친 후 꺼내세요.

   

6. 06

   단계 6

   마늘을 다지세요

   

7. 07

   단계 7

   다진 마늘과 약간의 기름을 그릇에 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   간장을 약간 넣어주세요

   

9. 09

   단계 9

   숙성된 식초를 약간 넣고 잘 저어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에 소스를 부으세요.

    

11. 11

    단계 11

    물을 조금 붓고 끓이세요.

    

12. 12

    단계 12

    끓는 물에 양상추 잎을 2 초간 데친 후 건져내어 접시에 담습니다.

    

13. 13

    단계 13

    오징어를 상추 잎 위에 보기 좋게 담고 소스를 작은 그릇에 담아 함께 내놓으세요.

    

14. 14

    단계 14

    데친 오징어가 다 익었습니다.