Карп в кисло-сладком соусе
Рецепт приготовления карпа в кисло-сладком соусе (с фотографиями), всего 5 шагов. Один очищенный карп.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очищенный карп
- 02
Шаг 2
Карп с открытым цветочным ножом
- 03
Шаг 3
Замаринуйте подготовленного карпа в кулинарном вине, небольшом количестве соли, небольшом количестве куриного бульона, соевом соусе, зеленом луке, смеси трех специй и имбире на двадцать минут.
- 04
Шаг 4
Посыпьте маринованную рыбу кукурузным крахмалом и панировочными сухарями, затем обжарьте во фритюре в масле, разогретом до 8 %, 5 минут.
- 05
Шаг 5
Обжарьте рисовые лепешки до увеличения объема, затем выложите их на тарелку вместе с рыбой. В отдельной кастрюле нагрейте воду, добавьте томатный соус и сахар и доведите до кипения. Добавьте ложку яблочного уксуса и немного кунжутного масла. Загустите соусом из кукурузного крахмала. Полейте соусом рыбу и рисовую лапшу и посыпьте нарезанным луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.