糖醋鲤鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   处理干净的鲤鱼一尾

   

2. 02

   步骤 2

   鲤鱼开花刀

   

3. 03

   步骤 3

   处理好的鲤鱼，加料酒，盐少许，鸡精少许，酱油，葱，十三香，姜，腌二十分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   腌好的鱼，撒上淀粉，面包糠，下8成热油锅炸5分钟

   

5. 05

   步骤 5

   下米粉饼炸开起和鱼一起装盘，起锅加一碗水，加番茄酱，白糖熬开，加一匙苹果醋，少许香油。淀粉勾芡 。浇在鱼和米粉上，撒上洋葱碎粒