Арахис в глазури
Как приготовить арахис в глазури (иллюстрированные шаги, всего 4 шага). Подготовьте необходимое количество арахиса и миску с холодной водой. Замочите арахис в холодной воде примерно на десять минут, затем аккуратно потрите его руками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте необходимое количество арахиса и миску с холодной водой. Замочите арахис в холодной воде примерно на десять минут, затем аккуратно потрите его руками.
- 02
Шаг 2
Разогрейте вок и налейте большую ложку масла. Добавьте арахис и обжаривайте, постоянно помешивая, до готовности. Выньте арахис и выложите на бумажные полотенца. Если у вас нет бумажных полотенец, выложите арахис на тарелку.
- 03
Шаг 3
После того, как во время кипячения появятся крупные пузырьки, начнут появляться и более мелкие. Продолжайте помешивать, и вы почувствуете, как частицы трутся друг о друга. Быстро выключите огонь, опустите арахис в кастрюлю и хорошо перемешайте. Арахис покроется сиропом и вскоре превратится в сахарную глазурь.
- 04
Шаг 4
Добавлять байцзю (китайский белый ликер) нужно, пока арахис еще горячий после извлечения из сковороды; количество байцзю не обязательно должно быть большим. Вынуть готовое блюдо из сковороды.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.