Orzeszki ziemne w glazurze
Jak zrobić lukrowane orzeszki ziemne (ilustrowane kroki, łącznie 4 kroki). Przygotuj odpowiednią ilość orzeszków ziemnych i miskę zimnej wody. Namocz orzeszki w zimnej wodzie przez około dziesięć minut, a następnie delikatnie potrzyj je dłońmi.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj odpowiednią ilość orzeszków ziemnych i miskę zimnej wody. Namocz orzeszki w zimnej wodzie przez około dziesięć minut, a następnie delikatnie potrzyj je dłońmi.
- 02
Krok 2
Rozgrzej wok i wlej dużą łyżkę oleju. Dodaj orzeszki ziemne i smaż, ciągle mieszając, aż się rozgotują. Wyjmij orzeszki i połóż je na papierze do pieczenia. Jeśli nie masz papieru, połóż je na talerzu.
- 03
Krok 3
Po pojawieniu się dużych bąbelków podczas gotowania, zaczną pojawiać się mniejsze. Mieszaj dalej, a poczujesz, jak cząsteczki ocierają się o siebie. Szybko zdejmij z ognia, wrzuć orzeszki do garnka i dobrze wymieszaj. Orzeszki pokryją się syropem i wkrótce zamienią się w cukrowy lukier.
- 04
Krok 4
Dodając baijiu (chiński biały likier), należy to zrobić, gdy orzeszki ziemne są jeszcze gorące po wyjęciu z patelni; ilość baijiu nie musi być duża. Zdejmij gotowy produkt z patelni.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.