Тушеная свинина с портулаком
Тушеная свиная грудинка с портулаком: рецепт 7 шагов с фотографиями. Замочите сушеный портулак в воде до размягчения. Нарежьте свиную грудинку на кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите сушеный портулак в воде до тех пор, пока он не набухнет, а свиную грудинку нарежьте на кусочки.
- 02
Шаг 2
Налейте кунжутное масло в вок и разогрейте его. Добавьте свиную грудинку и обжаривайте на среднем огне, помешивая, пока мясо не изменит цвет. Затем уменьшите огонь и тушите пять минут.
- 03
Шаг 3
Свиная грудинка подрумянилась с обеих сторон и готова к приправам.
- 04
Шаг 4
Теперь добавьте шаосинское вино, чеснок, соевый соус и сушеный перец чили, обжарьте до однородной массы, добавьте воду и тушите на медленном огне полчаса.
- 05
Шаг 5
Теперь слейте воду с замоченной сушеной горчичной зелени и отложите ее в сторону.
- 06
Шаг 6
Теперь откройте крышку кастрюли, выложите в нее сушеную горчицу и обжаривайте на сильном огне три минуты, затем добавьте соль и звездчатый анис.
- 07
Шаг 7
Добавьте немного воды, накройте крышкой и варите семь-восемь минут. Снимите крышку, добавьте светлый соевый соус и куриный бульон, равномерно обжарьте, выложите на тарелку и посыпьте нарезанным зеленым луком. Вкусная тушеная свинина с портулаком готова! Это очень аппетитное блюдо, и всем, кто приходит ко мне в гости, оно очень нравится. Наверное, это одно из моих лучших блюд.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.