Carne de porco estufada com beldroega
Barriga de porco assada com beldroega: 7 passos com fotos. Deixe a beldroega seca de molho em água até amolecer. Corte a barriga de porco em pedaços.
Preparo
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Etapa 1
Deixe a beldroega seca de molho em água até que ela inche e corte a barriga de porco em pedaços.
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Etapa 2
Aqueça o óleo de gergelim em uma wok. Adicione a barriga de porco e refogue em fogo médio até que a carne mude de cor. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por cinco minutos.
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Etapa 3
A barriga de porco está dourada dos dois lados e pronta para ser temperada.
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Etapa 4
Agora, adicione o vinho Shaoxing, o alho, o molho de soja e as pimentas malaguetas secas, refogue bem, adicione água e cozinhe em fogo baixo por meia hora.
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Etapa 5
Agora, escorra as folhas de mostarda secas que estavam de molho e reserve.
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Etapa 6
Agora abra a tampa da panela, coloque as folhas de mostarda secas na panela e refogue em fogo alto por três minutos, depois adicione sal e anis estrelado.
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Etapa 7
Adicione um pouco de água, tampe e cozinhe por sete ou oito minutos. Destampe, adicione molho de soja claro e caldo de galinha em pó, refogue bem, sirva e polvilhe com cebolinha picada. Um delicioso ensopado de porco com beldroega está pronto! É um prato muito apetitoso, e todos que vêm à minha casa adoram. Este é provavelmente um dos meus melhores pratos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.