Duszona wieprzowina z portulaką
Duszony boczek wieprzowy z portulaką: 7 etapowy przepis ze zdjęciami. Namocz suszoną portulakę w wodzie, aż zmięknie. Pokrój boczek wieprzowy na kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Suszony portulakę namocz w wodzie, aż napęcznieje, a boczek pokrój na kawałki.
- 02
Krok 2
Wlej olej sezamowy do woka i rozgrzej go. Dodaj boczek i smaż na średnim ogniu, aż mięso zmieni kolor. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
- 03
Krok 3
Boczek wieprzowy ma złoty kolor po obu stronach i jest gotowy do przyprawienia.
- 04
Krok 4
Teraz dodaj wino Shaoxing, czosnek, sos sojowy i suszone papryczki chili, smaż równomiernie, dodaj wodę i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
- 05
Krok 5
Teraz odcedź namoczone, suszone liście gorczycy i odłóż na bok.
- 06
Krok 6
Teraz otwórz pokrywkę garnka, włóż do niego suszone liście gorczycy i smaż na dużym ogniu przez trzy minuty, następnie dodaj sól i anyż gwiazdkowy.
- 07
Krok 7
Dodaj trochę wody, przykryj i gotuj przez siedem lub osiem minut. Zdejmij pokrywkę, dodaj jasny sos sojowy i bulion drobiowy, smaż równomiernie, nałóż na talerz i posyp posiekaną szczypiorkiem. Pyszna duszona wieprzowina z portulaką jest gotowa! To bardzo apetyczne danie, które uwielbiają wszyscy, którzy przychodzą do mojego domu. To prawdopodobnie jedno z moich najlepszych dań.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.