Говяжья грудинка с картофелем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте кусок говяжьей грудинки

   

2. 02

   Шаг 2

   Вымойте картофель и подготовьте перец чили, зеленый лук, чеснок, звездчатый анис и лавровый лист.

   

3. 03

   Шаг 3

   Говяжья грудинка, нарезанная на куски

   

4. 04

   Шаг 4

   Стирать

   

5. 05

   Шаг 5

   Вскипятите воду, затем бланшируйте говяжью грудинку.

   

6. 06

   Шаг 6

   Выньте из воды после изменения цвета, промойте и отложите в сторону.

   

7. 07

   Шаг 7

   Разогрейте масло в воке, затем добавьте чеснок, зеленый лук, перец чили, звездчатый анис и лавровый лист и обжарьте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте говяжью грудинку и обжарьте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте белый сахар и темный соевый соус и продолжайте обжаривать.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте воду после того, как обжарите говяжью грудинку до золотистой корочки.

    

11. 11

    Шаг 11

    Нарежьте картофель на кусочки.

    

12. 12

    Шаг 12

    После закипания на сильном огне снимите пену.

    

13. 13

    Шаг 13

    Добавьте картофель, соль, куриный бульон, белый уксус и светлый соевый соус. Тушите на медленном огне 45 минут.

    

14. 14

    Шаг 14

    Через 45 минут увеличьте огонь, чтобы соус загустел.

    

15. 15

    Шаг 15

    Гальваническое покрытие