เนื้ออกวัวตุ๋นกับมันฝรั่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้ออกวัวชิ้นหนึ่ง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างมันฝรั่งให้สะอาด และเตรียมพริก หัวหอมใหญ่ กระเทียม โป๊ยกั๊ก และใบกระวานให้พร้อม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เนื้ออกวัวหั่นเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ล้าง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำเนื้ออกวัวไปลวก

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อสีเปลี่ยนแล้ว ให้นำออกจากน้ำ ล้างให้สะอาด แล้วพักไว้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียม ต้นหอม พริก โป๊ยกั๊ก และใบกระวานลงไปผัด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เนื้ออกวัวลงไปแล้วผัด

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมน้ำตาลทรายขาวและซีอิ๊วดำ แล้วผัดต่อ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เติมน้ำหลังจากย้อมสีเนื้ออกวัวแล้ว

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    หลังจากต้มด้วยไฟแรงแล้ว ให้ช้อนฟองออก

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ใส่มันฝรั่ง เกลือ น้ำซุปไก่ น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วขาวลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 45 นาที

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    หลังจากผ่านไป 45 นาที ให้เร่งไฟขึ้นเพื่อเคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    การชุบ