土豆牛腩

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   牛腩一块洗净

   

2. 02

   步骤 2

   土豆洗净，准备辣椒葱蒜八角香叶

   

3. 03

   步骤 3

   牛腩切块

   

4. 04

   步骤 4

   洗净

   

5. 05

   步骤 5

   水烧开，放入牛腩焯水

   

6. 06

   步骤 6

   变色捞出洗净备用

   

7. 07

   步骤 7

   锅内放油加入蒜葱辣椒八角香叶爆锅

   

8. 08

   步骤 8

   加入牛腩翻炒

   

9. 09

   步骤 9

   加入白糖，老抽继续炒

   

10. 10

    步骤 10

    牛腩上色后加入水

    

11. 11

    步骤 11

    土豆切块

    

12. 12

    步骤 12

    大火烧开后，除去浮末

    

13. 13

    步骤 13

    放入土豆，加入盐，鸡精，白醋，生抽，小火45分钟

    

14. 14

    步骤 14

    45分钟后，转大火收汁

    

15. 15

    步骤 15

    装盘